La vida del productor quesero Juan Mendoza no para de cosechar logros. Luego de que Stracco, su queso tipo gorgonzola, obtuviera la medalla de Plata en el World Cheese Awards, conocido como el “Mundial de Quesos”, realizado en Oviedo, España, en noviembre de 2021, su carrera profesional lejos de achicarse parece no tener techo. Es […]